梅酒3: メガロン一刻

梅酒3

青い梅とやや黄色くなった梅とに分けているのですが、ここにきて差がハッキリ現れてきました。青の方が沈んで黄が浮いてます。
味もきっと違うんでしょう。
…うまくできるかな？

2006年6月28日 (水) グルメ・クッキング | 固定リンク

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おぉ！楽しみですねぇー

投稿: ぐり | 2006年7月 1日 (土) 00時10分

これがもし氷砂糖と梅だけのシロップ漬けなら、
黄色い方がぶくぶく泡が出て発酵しそうになるんですー蓋を開けたらポンッ！ショワショワーって顔面に浴びたり（＞＜）
それで塩ひとつまみ入れて発酵を抑えたり
強制終了させてしまったりで（^^;＜経験者
でも、アルコール度数が高い（３５度）ものなら大丈夫ですよ！

クリップで色分けしてるのですねー。

投稿: ジウ子 | 2006年7月 1日 (土) 07時39分

ぐりさん、ジウ子さんどうも〜
ホワイトリカー（35度）を使ってるので、大丈夫ですね！？どきどき

投稿: メガロンｉ徳 | 2006年7月 1日 (土) 11時46分

＞ポンッ！ショワショワー
むかし、親戚のおじさんが、山葡萄酒を内緒でつくってました。「よっしゃ、きょうは、特別なのをあけてやろう」と栓を開けようとしたとたん、ビンが爆発して、そこらじゅうに山葡萄酒がまきちらされました。ビンのなかで発酵して、かなりの圧力がかかってたんでしょう。

投稿: ぶてふ酒 | 2006年7月 1日 (土) 22時18分

ぶてふ酒さんこんばんは〜
シャンパンなんかで分ってても相当びっくりしますからね〜
不意だと、さぞ驚かれたでしょう。
100均の瓶の耐久力に期待！

投稿: メガロンｉ徳 | 2006年7月 2日 (日) 02時27分

え～っと・・・
昔獣医学科の友達がマムシを捕まえて、
生きたまま焼酎に漬け込んだというから１週間後くらいにみにゆくと…
「ふたを開けたと単に飛び出すマムシ！」ヽ(･∀･)ﾉ

まっこと野性の力恐るべし！

梅の実は噛み付かないから安全です。

投稿: ころ | 2006年7月 3日 (月) 15時09分

ころさんどうも〜
焼酎漬けでも大丈夫なんですね、すごいなぁ。
その後かなり千鳥足だったに違いない。蛇足。

投稿: メガロンｉ徳 | 2006年7月 3日 (月) 22時16分

マムシって目に良いんですって＝
昔、私の住む地域の駅前の露店で
マムシ酒やマムシ焼きが
売っていたと近所のおじいさんから聞きました。
そのおじいさんは、学生時代勉強のしすぎで
失明しかかったのですが、
マムシ二匹食べたら三ヶ月で完治したそうです。（ほんとの話）
でも、同じ飛び出すなら、
私は葡萄酒の方がいいわ～ｗ

投稿: ジウ子 | 2006年7月 4日 (火) 18時42分

＞目にいい
マムシのかばやき、そういえば、鰻丼のことを「まむし」といいますね～これは、蛇に似てるから？ご飯のあいだに鰻をはさんで「蒸す」から？
＞生きたまま焼酎に
熊ん蜂の巣を見つけたとき、杉の葉だか松葉だかをいぶして、蜂が意識不明になったところを酒の一升瓶に入れたのをみたことがあります。

投稿: ぶてふ草 | 2006年7月 4日 (火) 23時04分

まむし、昨日食べましたよ。
（無論うなぎのほうね）

http://hisuaki.hp.infoseek.co.jp/tabemonohanasi/tabemono127.html

まむしの語源は・・・
http://hisuaki.s25.xrea.com/natukasi/natukasi41.htm
ヽ(･∀･)ﾉ

投稿: ころ | 2006年7月 5日 (水) 11時44分

＞ジウ子さん
目にもなんにでも効くそうですよ！
でもきつすぎるので、食べ過ぎるとハゲになると言われていましたが・・
さて？

投稿: ころ | 2006年7月 5日 (水) 11時46分

きゃー、そういえば、そのおじいさん、
近所のお子様から「ザビエルさん」って言われているくらい．．．
光の反射がっ！

関係ないけど、メガロンさんちの右側の梅酒のビンの奥にヽ(･∀･)ﾉ（ころさんマーク）が付いているような？？？

投稿: ジウ子 | 2006年7月 5日 (水) 12時17分

ジウ子さんぶてふ草さんころさんまいど〜
＞目にいい
自動車免許更新前にこっそり試してみよう…
「間蒸し」洒落てますな〜　「まぶし」だという話ですね。
＞蜂
意識が戻った頃には酔っぱらい蜂ですね。未成年なら「クマンバチの非行」、もしくは「クマンバチの飛行は千鳥足」。
で、その酒を飲むんですかね？おしりに効きそうです。うまく説明できませんが。
＞梅酒の瓶
ころさんは漬けてませんよ〜

投稿: メガロンｉ徳 | 2006年7月 5日 (水) 12時19分

ええ塩梅（いやこの場合は糖梅か？）に浸かってまっせ～♪

ﾊｧｧｧｧﾝ!!!　
ｃ .(* ´д｀)っ ))

投稿: ころヽ(･∀･)ﾉ | 2006年7月 5日 (水) 21時40分

ころあいをみて飛び出すつもりでしょう？！

投稿: メガロンｉ徳 | 2006年7月 6日 (木) 03時38分

今頃になって購入したLINE　DRIVEの表紙？が見開きになっていたので皆さんのご紹介を見ています...
梅酒はかなりカーっときますけど
お酒一般に弱いメガロンさん大丈夫？
私もお中元のさくらんぼゼリーで酔っ払う人間なので、
梅酒は眠る少し前　ホントにお猪口一杯くらいの量を飲んでます。
梅の実はジャムにしましたが　二回煮たのになかなかアルコール分が飛んでくれず、好みもありますがヨーグルトにかけるよりカレーに入れたほうが美味しいみたいです（^^;。

投稿: ジウ子 | 2006年7月20日 (木) 11時09分

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